Embalaža v modificirani atmosferiTehnologija je revolucionarno spremenila način pakiranja in konzerviranja hrane. Tehnologija lahko podaljša rok uporabnosti hrane tako, da jo napolni z mešanico plinov, vključno s kisikom, ogljikovim dioksidom in dušikom. Postopek vključuje odstranitev čim večje količine zraka iz embalaže, njegovo zamenjavo z mešanico plinov in nato zapiranje izdelka v pladenj.
Ena glavnih prednosti pakiranja v modificirani atmosferi (MAP) je, da preprečuje kvarjenje živil in pomaga ohranjati kakovost izdelkov. Z nadzorom zraka v embalaži se lahko zmanjša rast bakterij in gliv, ki povzročajo kvarjenje živil. Uporaba MAP je še posebej koristna za hitro pokvarljive izdelke, vključno s svežim sadjem, zelenjavo, mesom in mlečnimi izdelki. S tehnologijo MAP ti izdelki ostanejo dlje časa sveži, kar zmanjšuje količino odpadkov in zagotavlja udobje za potrošnike.
Tehnologija MAP ponuja proizvajalcem hrane stroškovno učinkovito rešitev za dobavo svežih, visokokakovostnih izdelkov njihovim strankam. Prav tako zagotavlja idealno rešitev za upravljanje dobavne verige in logistiko, saj podaljšuje rok uporabnosti in s tem zmanjšuje pogostost pošiljk. Podjetja lahko izkoristijo daljše čase skladiščenja in dostave, nižje stroške pošiljanja in višje dobičkonosne marže.
Na splošno tehnologija MAP pomaga proizvajalcem zmanjšati kvarjenje hrane, podaljšati rok uporabnosti izdelkov ter ohraniti njihovo kakovost in svežino. Z uporabo tehnologije mešanih plinov ali enega samega plina za embalažo, zaprto v pladnje, se je tehnologija MAP izkazala za zanesljivo in učinkovito rešitev za konzerviranje hrane. Tehnologija MAP pomaga zmanjšati količino odpadne hrane, izboljšati učinkovitost dobavne verige in zagotavljati stroškovno učinkovite rešitve, ki koristijo tako proizvajalcem kot končnim potrošnikom. Ker se povpraševanje po svežih živilih povečuje, bo tehnologija MAP verjetno še naprej igrala ključno vlogo v industriji.
Čas objave: 25. maj 2023